大阪の旬の食材を中心に日本各地の旬の魚介類を毎日仕入れてます。
特に魚介類はこだわり中央卸市場、泉佐野漁港に直接買い付けに行っております。
熟練の料理人である大将が目利きをし、家族で一つ一つこだわって手づくりをすることで
食材の良さを最大限に引き出しおもてなしのお手伝いをさせていただきます。

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